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    1. 北京京品果園飲品有限公司

      洽洽瓜子百吃不厭,創造徽派炒貨之精品

      http://www.dhc-dhc.net.cn/brand/ 2020/3/14 9:34:58 瀏覽次數:533 信息分類:名牌食品 編輯:小禹
      洽洽瓜子突破傳統炒貨之工藝,創造徽派炒貨之精品。改炒為煮,將葵花子與多種有益于人體健康的中草藥,通過特殊調配后,經"煮"這一特別的工藝,就有了現在百吃不厭的"洽洽香瓜子 "。" 煮 "瓜子是洽洽瓜子獨特生產工藝的突出代表。

      洽洽瓜子突破傳統炒貨之工藝,創造徽派炒貨之精品。改炒為煮,將葵花子與多種有益于人體健康的中草藥,通過特殊調配后,經"煮"這一特別的工藝,就有了現在百吃不厭的"洽洽香瓜子 "。" 煮 "瓜子是洽洽瓜子獨特生產工藝的突出代表。

      在洽洽瓜子創始人陳先保看來,創新就是要干別人沒干過的事;如果別人干過,那洽洽就一定要做到、。瓜子行業實在太小,以至于沒有現成的大型生產機械可買。洽洽就邊生產、邊摸索,自己提需求、畫圖紙,然后再找機械制造廠定做。就這樣,他們愣是在沒有路的荒野上,闖出了一條新路。

      洽洽瓜子創始人陳先保從不把企業和農民看成簡單的交易關系,而是希望能利益分享、雙贏共富。因此,洽洽不僅提供良種,還派技術員下鄉,指導農民科學種植、規范儲藏。這直接幫農民提高了產量,增加了收入;而洽洽也確保了原料優質,讓整個產業鏈都走上了良性循環的軌道。

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      洽洽徹底火了,工廠常年車水馬龍,產品供不應求。越是這樣,洽洽瓜子創始人陳先保在質量上越發不敢大意。他反復不斷地告誡員工:“產品是錢,質量是命,不能要錢不要命。”

      在洽洽瓜子創始人陳先保看來,創新就是要干別人沒干過的事;如果別人干過,那洽洽就一定要做到、。瓜子行業實在太小,以至于沒有現成的大型生產機械可買。洽洽就邊生產、邊摸索,自己提需求、畫圖紙,然后再找機械制造廠定做。就這樣,他們愣是在沒有路的荒野上,闖出了一條新路。

      如今來到洽洽的自動化工廠,人們看到的都是些聞所未聞的特種機械:清洗機,專門給瓜子去灰、除癟籽和雜質;窩眼機,專門剔除矮個頭瓜子;分級機,能自動將瓜子分為寬粒、窄粒;篩片機,將細小石子篩除殆盡;色選機,利用紅外成像技術,將霉變瓜子盡數剔除……

      篩選后的瓜子,再經過湯煮、風干、風冷、檢驗、包裝等環節,才能出廠送到消費者手中。要是抽檢這關沒過去,整個批次的瓜子都必須再次返工,進行人工篩選,以確保每粒瓜子都合格。

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      管理大師德魯克曾說:“管理得好的工廠,總是單調乏味、沒有任何激動人心的事情發生。” 洽洽瓜子創始人陳先保對整個生產流程的創新,讓洽洽也成了“單調乏味”的企業。于是,質量、口感再也不用靠“老師傅的經驗”,所有的工序、流程、制度全面標準化,洽洽也由此成為全行業的標桿。

      在洽洽瓜子創始人陳先保看來,每個洽洽人都要像洽洽瓜子一樣,飽滿、實在、誠信。這樣的人做食品,才能不忽悠、不摻假,永遠把消費者的利益擺在位。

      即便如此,洽洽在質量問題上也曾尷尬“躺槍”

      “洽洽”出名后,“李鬼”猶如雨后春筍冒了出來。有的消費者吃的“十個瓜子九個癟”,有的吃出了苦味、怪味,甚至包裝袋里還有死耗子……憤怒的消費者跑到工商投訴,終發現自己買到的不是“洽洽”,而是“恰恰”、“浴浴”、“冶冶”、“哈哈”等極容易混淆的品牌,包裝則完全仿冒正品,令人防不勝防。

      今后,洽洽瓜子將繼續強化產品質量和食品安全管理,生產讓消費者放心的優質產品。在歷次市場抽檢中,產品質量均抽查合格并得到了一致好評,榮獲了"全國食品安全示范單位"、"全國質量管理先進單位"等稱號,此外已有多個產品通過了嚴格的食品出口企業衛生注冊,并先后榮獲了"中國農產品加工企業50強"、"中國食品工業百強企業"、"中國食品工業質量效益先進企業獎"等稱號。

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